Wie meine Bilder bereits andeutet, dreht sich heute alles um Clean Eating, was man mit ruhigem Gewissen essen kann und was man lieber meiden sollte.
Dass zu einer ausgewogenen Ernährung Obst und Gemüse gehört, lernen wir schon im Kindergartenalter und meine Mahlzeiten verdeutlichen es auch nochmal. Obst und Gemüse ist quasi der Hauptbestandteil von Clean Eating. Manche können es vielleicht nicht glauben, aber wenn man seine Portion schmackhaft zubereitet und für das Auge schön herrichtet, wird man auch davon satt. Es gibt so viele tolle Rezepte, die nicht nur clean und gesund sind, sondern auch schmecken. – Zum Beispiel meine Karfiolpizza (zu sehen auf Bild Nr. 3). Der Boden besteht hauptsächlich aus Karfiol. Mag eigenartig klingen, ist aber so gut, dass ich euch am Ende sogar das Rezept verrate. ;o)
Nicht nur Obst und Gemüse sollten deine Mahlzeiten beinhalten. Auch Proteine wie z.B. Tofu, Bohnen, Eier, Fleisch,…), langsam verdauliche Kohlenhydrate wie Haferflocken, Vollkornbrot, Vollkornreis und Vollkornnudeln damit du nach dem Essen nicht gleich wieder hungrig wirst. Und was man auch unbedingt zu sich nehmen sollte sind gesunde Fette wie z.B. Olivenöl, Nüsse, Avocado, 100% Erdnussbutter oder Kokosöl.
Außerdem sollte man darauf achten, alle 2-3 Stunden einen Snack zu sich zu nehmen. Das heißt, idealerweise sollte man täglich 5-6 Mahlzeiten zu sich nehmen. Das bringt nicht nur deinen Stoffwechsel auf Trab, sondern hilft dir auf die Dauer auch dein Gewicht zu halten oder sogar abzunehmen. Was ich persönlich sehr wichtig finde ist, dass man so keine Heißhungerattacken bekommt, denn das ist an manchen Tagen mein größtes Problem gewesen.
Ein weiterer wichtiger Punkt ist die ausreichende Flüssigkeitszufuhr. Pro Tag solltest du mindestens 2 Liter Wasser trinken. Wenn du so viel Wasser nicht ertragen kannst dann greif zu ungesüßten Tee. Grün Tee wäre hierfür ein optimaler Ersatz. Mein größtes Problem war schon immer, dass ich mich teils unheimlich quälen muss, ganze 2 Liter runter zu bekommen. Wenn ich an einem Tag 2 Liter trinke, könnte ich den nächsten Tag locker ohne Wasser überstehen – was aber überhaupt nicht gut ist für den Körper, weil dadurch lebenswichtige Organe nicht mehr ordnungsgemäß funktionieren können und quasi einschlafen. Deswegen versuche ich mir das trinken nun so anzugewöhnen, indem ich mir eine Wasserflasche auf den Schreibtisch stelle, und jede halbe Stunde davon trinke. Letztens habe ich mir sogar eine App runtergelassen, die mich immer wieder daran erinnert, Wasser zu trinken und: es funktionier!!
Was du bei Clean Eating meiden solltest ist eigentlich nicht so schwer zu erklären: alles was lange haltbar ist, Konservierungsstoffe und zig Chemikalien enthält, solltest so gut wie möglich meiden. Dazu zählen auch ungesunde (=gesättigte) Fette wie z.B. in Pommes, Alkohol und Essen die keine Nährwerte enthalten, die der Körper braucht wie z.B. Weizenmehl oder Zucker. Was aber nicht bedeutet, dass jetzt kein Mehl und kein Zucker mehr essen darfst, du solltest diese Produkte aber mit einer gesunden Alternative ersetzen. Jene, die deinen Körper gut tun und richtig nährt, wie z.B. Volkornmehl, Roggenmehl, Hafermehl oder Kokosmehl. Statt Zucker kannst du z.B. Bananen, Honig, Agavendicksaft oder Ahornsirup verwenden.
Das Problem bei nährwertlosen Essen ist, dass diese Produkte leere Kalorien beinhalten, aus denen der Körper keinen Nutzen ziehen kann was dazu führt, dass sich dieses nährwertlose Essen leichter als Fett ansetzen lässt. Also, Zusammengefasst heißt das so viel wie: sobald das Produkt künstliche Inhaltsstoffe besitzt oder auf irgendeiner Art und Weise nicht natürlich hergestellt wurde, ist das Lebensmittel nicht Clean und sollte gemieden werden.
Als letztes muss ich noch hinzufügen, dass Sport und Bewegung im Allgemeinen mindestes genau so wichtig ist wie eine ausgewogene Ernährung. Deswegen achtet darauf, dass ihr euch mindestens 3 x die Woche Zeit für etwas Bewegung nehmt. Dazu werde ich aber in einem anderen Beitrag näher eingehen.
Ich hoffe, dass ich euch einen kleinen Einblick in Clean Eating verschaffen konnte. Wenn ich Fragen habt, könnt ihr mich gerne fragen. Beachtet aber, dass ich keine Ernährungsexpertin bin und ich nur mein erworbenes Wissen weitergebe. :-)
Rezept Karfiolpizza:
Zutaten:
1/4 Karfiol,
1/2 Mozarella light,
1 Ei,
Basilikum,
Oregano,
Zwiebel,
Salz,
Pfeffer
Zubereitung:
-Heize den Karfiol 7-10 Minuten in der Mikrowelle vor,
-zerdrücke den Karfiol anschließend
– mixe alle Zutaten zusammen,
-Forme die Masse auf einem Backplech zu einer Pizza
-Pizza in vorgeheizten Ofen bei 200° backen für 15-20 Minuten
-Belege anschließend die Pizza mit was auch immer willst
-Pizza für weitere 5-7 Minuten im Ofen backen
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Ich habe mich einem kleinen Detox Experiment unterzogen und ganze drei Tage lang auf feste Nahrung verzichtet. Stattdessen habe ich eine Saftkur zu mir genommen, bestehend aus kalt gepressten Obst- und Gemüsesäften. Ich verrate euch in meinem herrlich ehrlichen Erfahrungsbericht, wie sich dieser Selbstversuch auf meinen Körper ausgewirkt hat.
12 thoughts on “CLEAN EATING – WAS DARF ICH ESSEN”
Looking so good!! x
Das mit der Pizza find ich ja mal oberhammermäßig (was für ein Wort) xD
Ich kann mir im Moment noch nicht vorstellen, wie das schmecken könnte, aber ich denke, ich werds mal ausprobieren :D
LG <3
Danke für den informativen Beitrag. Ich bin gerade dabei meine Ernährung umzustellen und dies war ein toller Post dazu.
toller beitrag!
ich habe in den letzten 2 wchen meine ernährung umgestellt und amche regelmäßig sport – und es wirkt! ich fühle mich fitter, gesünder und habe sogar etwas abgenommen :)
ich esse garkein toastbrot etc, esse morgens schon obst, immer mittags einen salat und koche auch mein essen selbst. da habe ich einfach frei hand wieviel öl ich hinzugebe bzw was auf den tisch kommt.
Lady-Pa
xoxo
Das ist echt ein super Rezept mit der Karfiolpizza :)
http://puderdoeschen.blogspot.de/
Everything looks so yummy :)!!
ich esse auch schon lange clean und mir schmeckt es auch einfach viel besser!
schöner blog :)
xx
http://vickisfashionfairytale.blogspot.de/
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this is an amazing recipe :)
I love it!!
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das hört sich richtig lecker an <3
xx
beauthi.blogpsot.com
ich habe gestern auch mit Clean Eating angefangen und bisher geht’s mir ganz gut damit! :)
Grüsse ♥
Ich hab auch vor kurzem wieder angefangen u mir gehts auch voll gut damit :D nach u vor Weihnachten hab ich einfach zu viel müll gegessen :-)